プーアル茶の飲み方
１．固まった茶葉を先の尖った千枚通しを使って表面から茶葉を剥がすような角度で刺し込んで茶葉を傷めずに崩します。
２．まず、お湯を注いで10秒～15秒くらいで湯を捨て、茶葉を広げます。
３．再度お湯を注いで煎じます。茶葉それぞれに適度な濃さがありますので、好みによって、味をみながら何度でも飲めます。
美味しく飲むポイントは「茶葉量」「水温」「時間」
・茶量： 茶具の大きさと個人の好みによるが、一般的に3～8gの茶葉を150ml位水に入れる。
・水温： 100℃位のお湯がベスト。
・時間： 茶の量や個人の好みによるが、通常初期は30秒位で十分。飲む回数が増えることに薄くなるので、蒸す時間を長くする。プーアル茶は通常8回～15回くらい飲むことができます。
